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医院新闻

聚餐请分餐!人人用公筷,健康新风尚!

2021-2-13

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民以食为天,饮食对每个人来说都是必不可少的。但是中国还有一句古话:病从口入。混用碗筷、近距离合餐,为病菌扩散打开了方便之门。除了新冠病毒,还有几种常见的病菌也容易通过合餐及混用碗筷传播。

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1幽门螺旋杆菌

可能会引起胃炎、消化道溃疡等疾病,严重者可能引发胃癌。它主要通过唾液传染,以合餐为主的中国是幽门螺旋杆菌高感染率国家。

2甲肝和戊肝病毒

主要通过粪口传播,被病毒污染过的餐具可能引发传染。

3肠道疾病

严重威胁儿童健康的手足口病,也是由肠道病毒通过唾液、飞沫等传播而引发的,与手足口病人合餐极易被传染。

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带上筷子和勺子

外出前往餐馆就餐时,提倡带上自己的筷子和勺子,把餐馆提供的餐具作为公筷公勺使用。

汤盆里要放公勺

舀汤时不要让公勺触碰到自己的碗筷,使用后立刻把公勺放回原处。

配备公筷公勺

若要使用餐馆的餐具,应主动要求店家在每个菜盘、碟子等盛食物的容器上配备公筷公勺。公筷公勺最好能与个人的筷子勺子明显地区分开。

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实行专人专筷

每个家庭成员应有自己专属的碗筷、勺子、水杯等餐具,并在外形、大小、长短或者颜色上易于辨别,避免混淆。

践行分餐

把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面,大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

使用公筷公勺

不分餐的话,每个人可使用自己的碗、筷子和勺子吃饭,在每个菜盘、碟子等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每个人都用公筷公勺夹、盛食物。

推行分餐制和使用公筷

不仅是为了保卫"舌尖安全"

更是引领一种文明就餐新风尚

特别是新年期间

聚餐次数增多

更需要注意